Ingredientes Para el pescado 1 dorada de 1 kg. aproximado de peso 2 kg. de sal gorda 1 nuez de mantequilla 1 ramillete pequeño de perejil 1 chorrete de agua Para la salsa 6 chalotas picadas 4 dientes de ajo picados 30 g de mantequilla 2 cucharaditas de mostaza..


























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